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1. APPLE爱普
爱普香料集团股份有限公司（以下简称爱普股份）是国内香料香精和食品添加剂行业的领先制造企业，产品涵盖食用香精、日化香精、香料及食品添加剂。
爱普股份连续进入“上海市百强民营企业”排名，是中国优秀民营科技企业，上海市高新技术企业，国家火炬计划重点高新技术企业，全国守合同重信用公示企业。
爱普股份秉承“安全和环保、创意和创新”的产品开发理念，积极推进产品创新和技术创新。众多知名品牌的产品中融入了爱普独有的香味和香韵。
爱普股份坚持“企业发展，社会责任，员工幸福，客户满意”的企业宗旨，致力于以企业发展带动行业发展，建立可持续发展的平台，持续推进公司的国际化战略。在美国的新泽西州，公司设立了爱普香料美国分部。公司先后与全球知名的，有领先地位的天然和有机食用香精生成商，法国 Aromatech 以及法国日化香精生产商 Creations & Parfums 合资，在上海成立技术公司。海外市场，尤其在亚洲地区，公司的销售已起步多年，并将持续投入发展。”
2. MEIHUA梅花
梅花集团是全球领先的氨基酸营养健康解决方案提供商。公司通过为全球100多个国家和地区多家知名客户提供各类氨基酸产品及使用解决方案，让全世界用户享有技术的全方位沟通。公司成立于2002年，注册地为西藏自治区拉萨市，全称“梅花生物科技集团股份有限公司”，2009年完成股份制改造，2010年底在沪市A股上市，办公地址位于河北省廊坊市，是目前国内氨基酸综合品类最多、产能最大的生产企业之一。
梅花集团拥有生物发酵行业中最完整的、最长的产业链和配套设施，通过全系列的研、产、供、销服务，灵活满足全球不同客户的差异化需求以及快速创新的追求，专注于打造生物发酵和生物制药的高端产业平台。2015年梅花集团实现营业收入130亿，员工总数1.2万，目前已完成河北、内蒙、新疆、山西等多区域布局。
3. NHU新和成
浙江新和成股份有限公司成立于1999年，2004年在深圳中小企业板上市，股票代码002001。现有总资产85亿元，在新昌、山东、上虞等地建立了3个现代化生产基地，是一家主要从事原料药、营养品、香精香料和高分子复合新材料的生产和销售的国家级高新技术企业。主导产品VE、VA、虾青素、覆盆子酮、芳樟醇的产销量和出口量占世界前列。
公司拥有国家级企业技术中心，超临界反应实验室，浙江省首批外国专家工作站，配备了核磁共振、等离子体发射光谱仪等国内领导设备，掌握了超临界反应、高真空精馏、连续化反应等国内领先技术，成功开发国家级新产品15个，实施国家火炬计划项目15项，承担了国家科技攻关引导项目1项、国家科技支撑计划3项、国家863计划2项，取得授权专利70多项。2010年“脂溶性维生素及类胡萝卜素的绿色合成新工艺及产业化”项目荣获国家技术发明奖二等奖。
公司秉承“创新精细化工、改善生活品质”使命，“创造财富、成就员工、造福社会”宗旨，“创新、人和、竞成”价值观和“创富、均衡、永续”的经营哲学，致力于为生命提供营养健康，提高人类生活品质。公司将坚持走“专业化”道路，专注于精细化工产业领域，遵循“技术专业化、产品系列化、生产规模化、市场国际化”的四化策略，做深做宽营养品，做强做大香精香料，做优做专原料药，做快做好高分子复合新材料，把新和成打造成国际著名的精细化工大型跨国企业。
4. 阜丰
阜丰集团有限公司（0546.HK)是一家在香港联交所主板上市的国际化生物制品公司。主要致力于生物发酵产品的生产、经营和研发，是全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。
目前集团下辖企业：山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司、阜丰集团研发中心和阜丰进出口公司等多家实体。
主要产品及年生产能力为：味精640,000吨，黄原胶44,000吨，淀粉甜味剂140,000吨，肥料685,000吨，玉米油35,000吨，鸡精10,000吨以及冬虫夏草胶囊、灵芝菌粉、云芝菌胶囊、云芝胞内糖肽、猴头菌、天麻蜜环菌、金针菇粉、姬松茸菌粉、枸杞多糖、猴菇多糖等50多种生物保健品系列品种。集团先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP认证以及美国Kosher认证和Halal认证。主导产品谷氨酸、味精、黄原胶销往全国各地，并出口世界四十多个国家和地区。
阜丰集团坚持以科学发展观为指导，大力实施可持续发展战略，积极发展循环经济，通过更新生产理念，改进技术与流程，做到清污分流、物尽其用、综合利用，走出一条资源---产品---再生资源的发展路子，从而实现了发展与环保的双赢。还自然一片绿色，让天空更加蔚蓝是阜丰人孜孜不倦的追求。
2009年4月30日，宝鸡公司烟气治理设备开始试运行并达到预期效果，标志着公司烟气治理工程初步成功。宝鸡烟气治理工作的成功，将预示着公司解决了困扰味精行业发展的世界性的烟气治理难题。
公司以“建设资源节约型、环境友好型社会”为己任，积极实施可持续发展战略，在资源节约、综合利用、节能减排、环境保护方面做出了显著成绩，目前仅用于环境保护方面的资金就达到2亿多元。企业因此被中国发酵行业认定为“全国发酵行业循环经济示范企业”。
5. Novozymes诺维信
诺维信公司是全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业，拥有超过40%的世界市场份额。2001年，诺维信公司从丹麦著名的制药公司诺和诺德公司分离出来；2004年，诺维信公司全球销售收入达到10亿美金，业务遍及130个国家。迄今为止，诺维信已经连续五年名列道琼斯可持续发展指数全球和欧洲医药/生物技术板块企业可持续发展第一名。诺维信拥有4,000多项有效专利、正在申请的专利和专利许可。在研发工作中，诺维信运用了传统微生物学、现代生物化学和分子生物学领域的多项先进核心技术，包括表达克隆、重组技术、蛋白工程和高通量筛选技术等，力争为广大客户提供所需的各种酶类。
诺维信是丹麦在华最大投资企业之一，自1994年起累计投资2亿美元，在天津经济技术开发区建立了全球酶制剂生产基地，在北京中关村科技园区设立了中国首家外资生物技术研发中心。此外，诺维信在江苏太仓建立了苏州宏达制酶有限公司；在沈阳设立了微生物生产基地；销售网络遍及全国。
中国在诺维信全球化战略中占有举足轻重的地位，已逐渐成为诺维信最重要的业务增长引擎和研发、生产及运营中心。为了更接近蓬勃发展的中国市场，以更灵活高效的方式满足中国客户的多样化需求，诺维信正在将越来越多的功能和业务重心转移到中国，并在本地广纳贤士。
在中国，诺维信秉承经营业绩、环境表现和社会责任并举的“三重底线”，积极研发适合本地市场的新产品和新应用，解决中国工业和工艺所面临的问题；同时投身地方环保事业，支持大学环境与生命科学研究及教育，倡导和推动生态工业与循环经济，立志成为中国最佳生物解决方案提供商和可持续发展的战略伙伴。
6. 天博TB
山东天博食品配料有限公司是亚洲大型食品用香精香料、复合调味料及纯肉粉生产制造企业。公司坐落于济宁，年生产能力逾50000吨，服务范围涉及肉制品、调味品、休闲食品、速冻调理食品、餐饮及宠物食品等领域。
天博为行业提供完整的食品项目解决方案。在北京、上海分别配备专业的研发实验室和应用技术服务团队，为客户提供一对一的市场需求服务。以严格的食品安全监控体系和产品风味稳定体系，保障产品品质。
7. 金禾实业
安徽金禾实业股份有限公司（股票代码：002597）是一家主要从事精细化工产品和基础化工产品生产、研发和销售的企业，拥有近100项国家专利和一系列的非专利技术，在自主创新、专利技术方面，均处于同行业先进地位。公司食品添加剂产品主要包括乙酰磺胺酸钾（AK糖）、麦芽酚（MT）、乙基麦芽酚（EMT）、三氯蔗糖（TGS）、甲基环戊烯醇酮（MCP）；基础化工产品主要包括双氧水、液氨、硝酸、硫酸、甲醛、三聚氰胺、季戊四醇、双乙烯酮、新戊二醇；医药中间体产品主要包括吡啶盐酸盐、双乙甲酯、双乙乙酯等。在食品添加剂细分领域，目前，公司是知名的麦芽酚和乙酰磺胺酸钾生产商。在基础化工领域，公司凭借产业链延伸优势、区位优势、技术优势等在华东地区占据了重要的市场地位，也是碳酸氢铵、硝酸、三聚氰胺和双氧水重要生产和销售商。金禾实业凭借核心技术优势、先进的管理方法、过硬的产品质量及领跑行业的循环经济发展模式得到了社会各界的充分肯定，已快速成长为食品添加剂细分行业中规模和竞争力优势明显的企业之一。于2011年7月7日在深圳证券交易所挂牌上市。
8. 晨光生物CCGB
晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是以农产品为原料进行天然植物有效成分提取的出口创汇型企业，拥有21家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白等四大系列80多种产品。
十余年创业，晨光生物依靠自身实力提升了中国辣椒红色素生产在世界上的地位，使中国一跃成为世界辣椒红色素生产强国，生产模式从无到有，不断超越。公司先后通过了国家实验室（CNAS）认可、ISO9001认证、ISO22000认证、ISO14000认证、OHSAS18000认证、KOSHER认证、HALAL认证、FAMI-QS认证、CMS认证、SEDEX认证、美国FDA产品注册以及知识产权管理体系认证。产品远销欧洲、美洲、澳洲及日、韩、南亚、东南亚、非洲部分国家和地区。
9. 保龄宝
保龄宝生物股份有限公司创建于1997年，简称“保龄宝”、“保龄宝生物”，是以生物多糖为主导的国家高新技术企业。公司是国内实现低聚糖工业化生产、国内同行业A股上市公司，通过美国FDA现场审核。
公司建有国家认定企业技术中心、国家糖工程研究中心、国家地方联合工程实验室等科研平台，设有博士后工作站，构建形成了“创意、创新、创造、创领、创客”五位一体的创新体系。
公司立足现货业务开发金融属性，立足实体平台开发资本属性，立足核心业务开发产业属性。通过合资合作和业务扩展，产业链条已覆盖生物制造、特医保健食品、金融、进出口、饲料、检测服务等多个领域。
10. Danisco丹尼斯克
丹尼斯克(Danisco)集团是食品添加剂生产商，在中国有数家独资、合资工厂，生产销售乳化剂、复配功能性添加剂、香精、亲水胶体、天然保鲜剂、抗氧化剂、酶制剂、酸奶及益生菌种、功能性甜味剂等。公司在江苏昆山的中国研发中心包括乳品、菌种应用开发、冰淇淋、饮料、焙烤、糖果、亲水胶体、香精、肉制品和食品安全保鲜应用等实验室，专为中国客户提供全球性水平的本地化服务，服务于食品工业和其它工业领域。
丹尼斯克(中国)有限公司成立于1995年12月22日，丹麦外商独资企业，是较大的食品添加剂公司——丹麦斯克科特公司的子公司，也是目前亚洲较大、技术优良的食品添加剂生产、销售、科研，开发一体化公司。公司投资总额2570万美元，1999年5月28日竣工投产。公司主要生产乳化剂、稳定剂、复配型食品添加剂，供给冰淇淋、面包、糖果、乳制品、面条、馒头等传统食品与现代食品工业。公司引进设备和技术，招聘高素质员工，并用计算机控制生产工艺，产品质量与国外产品相同。公司还同时建成了技术创新体系——应用技术中心，下设冰淇淋、焙烤、植物蛋白实验室。正在建设生物技术、香精香料饮料实验室，为开发应用产品与技术创新不断努力。公司现有员工90多人，其中博士4人、硕士8人，大专以上学历占77%。在北京、上海、广州、香港建立了销售部。
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