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1. 海天
海天得名于“海天酱园”。
海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天破茧而出，1988年即跻身国有大型企业行列，1994年，海天成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。至2005年10月28日海天（高明）调味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。
海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群，和多条世界领先的全自动包装生产线，从国外引进成套科研检测设备，打造从“中国味”到“世界品牌”美味健康的系列产品。
海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、“烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。
轻松、时尚、高品质，海天产品不但畅销于国内市场，还销往全球一百多个国家与地区。传扬美食文化，调出千滋百味。海天致力于向全球传扬中国美食文化；提供优质产品，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。
调味业是深具中国美食传统的产业，在中国已有几千年的历史文化演变过程……海天味业立足中国调味业的文化沃土，立足美味事业，在做深做细国内市场的基础上，更有责任把“中国味”推广成为世界语言，把海天做成国际品牌、以集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营，提供优质产品，传扬美食文化，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。为社会整体的协调和改善，贡献自己的力量！
海天，生活多美味！
2. 恒顺
恒顺，源自佛家《华严经》：恒顺众生；意为：永远顺随众生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”，由此开启“百年恒顺”发展征程。
一 百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊发展成为中国现今规模大、现代化程度高的食醋生产企业、全 国同行业较早上市公司。集团公司资产总额达到40亿，年销售超过20亿，其中主营销售12个亿。
作为中国四大名醋之一，在推动中国醋业发展的基础上，目前“百年恒顺”已形成：色醋、白醋、料酒、酱 类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使（领）馆。
“十三五”期间，“恒顺人”将围绕：主营业务规模力争实现翻番，主营销售力争超20亿；经济效益力争实现翻番，利税力争超3.5亿；上市公司市值力争实现翻番，公司市值力争超百亿；以及通过企业规模和效益的增长，力争恒顺员工工资福利水平迈入镇江同类企业行列的四大奋斗目标；从五个方面入手，着力推进企业跨越发展：一是通过产业转型升级，加快企业整合的步伐，努力实现“百年恒顺”由 多元化发展向聚焦主业发展的转型；二是要通过技术转型升级，加快企业现代化、信息化改造的步伐，努力实现由传统劳动密集型企业向现代化食品生产企业的转 型；三是要通过产品转型升级，加快新品开发和工艺改进的步伐，努力实现由传统调味食品向绿色营养保健产品延伸的转型；四是要通过机制转型升级，加快体制改革和机制创新的步伐，努力实现由传统国有经营机制向现代企业制度的转型；五是要通过经营模式的转型升级，加快兼并重组和管理创新的步伐，努力实现由生产经营型企业向品牌和资本经营型企业的转型。
自强不息的“恒顺人”有一个梦想：在做强做优以食醋为核心主业的调味品板块基础上，大力培植恒顺营养保健和恒顺健康饮品两大新增长点，通过期间的不懈努力，为“百亿恒顺”远大目标的实现奠定坚实基础。为中国传统产业的发展、为民族工业的振兴作出更新、更大的贡献。
3. 千禾
始于1996年，国内知名酱油品牌，中国调味品协会副会长单位，专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业
千禾味业食品股份有限公司创建于1996年，位于东坡故里四川眉山，是西部专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。
公司在传承中国古法酿造工艺的基础上，选用非转基因优质原料，采用国际发酵技术和现代智能设备，充分利用天府之国得天独厚的气候、水源及微生物发酵优势，精心酿造的千禾头道原香酱油、千禾窖醋、千禾有机酱油、千禾有机窖醋，是中国高品质健康酱油食醋的典范。
千禾味业秉持“做放心食品，酿更好味道”的核心理念，目标是将“千禾”打造成中国高品质健康酱油优秀品牌。
4. 紫林
山西紫林醋业股份有限公司位于中国醋都—清徐，以继承传统工艺、自主品牌、自主创新、自谋出口的发展战略；坚持名牌兴企、质量兴企、科技兴企、文化兴企的经营思路；国内食醋行业率先对品牌进行精准定位，以“醋都尚品紫林厚道”为品牌传播语言，携手影视巨星徐帆女士为紫林品牌形象代言，在激烈的市场环境中，实现了超常规、跨越式的发展。紫林公司在全国调味品领域确立了全面领先地位，成功地跻身于国内食品生产厂商的前列，被农业部认定为农业产业化经营国家级重点农业龙头企业，全国乡镇企业创名牌重点企业，山西省农业产业化龙头企业。
紫林定位“弘扬晋商文化，发展传统产业为己任；以为消费者提供安全、营养、健康的食品”为企业的使命，厚道做人、厚道做产品、厚道经营奠定了企业持续、和谐发展的基础。
厚道做人、文化兴企、凝心聚力铸就企业发展动力。公司坚持经济与文化共进，积极回报社会，积极支持社会事业发展，实践了“诚信为本、商德为魂、质量为上、服务为优”的营销理念，塑造了企业良好的外部形象，丰富了企业文化内涵。增加投资，新增项目，科学安排劳动力，扩大就业，金融危机期间创造了不减员而增效的业绩，树立了良好的企业形象，从而实现企业持续发展的经营目标，更好的履行社会责任。
厚道做产品、质量兴企、以食品安全为核心的企业竞争力是发展基础。在紫林的发展历程中，以质量求生存、以质量求发展。正本清源，抓好源头，用高技术、高要求、高标准的原则发展企业，每一道生产程序都制定出相关检验手续，利用内部的严格管理来保证产品的质量安全。紫林全项通过了国际质量体系认证、国际环境管理体系认证、国际职业健康安全管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、有机食品认证等国际管理体系认证，以质量塑造诚信，带来了紫林健康快速发展之路。
厚道做事、科技兴企、继承传统工艺科学优化创新为紫林发展双翼。公司采用现代化的微生物发酵技术和计算机自动化控制技术，积极开展引进消化吸收再创新，从德国福林斯生化研究所引进目前国际最先进的食醋发酵设备，率先实现了山西食醋向现代工业化生产的变革，企业随着生产规模的不断扩大，走出了一条现代化生产与传统工艺完美结合的新路子。同山西省中医学院合作成立紫林醋与健康研究中心、同山西省食品研究所、天津科技大学、山西大学、山西农大等科研院校成立技术联盟，完成生产技术科技水平的提升，更新观念，借鉴国内外同行业先进经验阶梯式发展，不断加大食醋新功能及新产品的研发力度，成为公司在市场中遥遥领先的制胜法宝。
厚道经营、名牌兴企、做强做大山西食醋产业。公司利用各种媒体宣传，全面打响了“紫林”食醋品牌，紫林与国内知名影星徐帆联姻，启用名人带动品牌提升，带动紫林品牌的强化和延伸，为重塑山西老陈醋新形象，迈出了非常的一步。这一举动在许多行业以不为先例，但在国内食醋行业启用著名影星为品牌形象代言，掀开了食醋行业名牌时代的到来，奠定了紫林做强做大山西醋业的崇高使命和历史责任。
公司以企业为龙头，一头担着基地，一头担着市场，走出了一条县域经济发展的新模式，循着可持续发展的道路，实现了创一个名牌，带一片产业，兴一地经济，富一方百姓的战略构想。
随着食醋市场竟争的日益加剧，快速发展、全面发展、科学发展成为紫林和谐发展的首要任务和现实需要，更是全体紫林人的共同意志。公司在宏观把握中国食品发展大势的基础上，加大结构调整优化、全面提升工艺装备水平，科学制定“十二五”发展战略规划，推进老陈醋产业规模化、机械化和信息化发展，实现传统优势产业的技术改造和科技进步，实现企业实力和竞争力的显著增强，努力为构建山西老陈醋产业成为太原特色产业体系贡献力量。公司投资建设年产30万吨食醋工业园和醋文化旅游园项目，将形成以现代食醋生产工业园为核心，集醋文化旅游园、醋立方理疗保健养生中心、企业技术中心、食醋生产技术培训中心、食醋工程技术中心、醋与健康研究中心为发展格局的现代规模化食醋生产示范园区，促进我省由产醋大省向醋业强省转变。醋文化旅游项目将为全省食醋产业的发展打造一个文化旅游基地，为山西醋产业创建一个历史文化展示的平台，为省城建造一处新的文化景观，为我省文化旅游发展贡献力量。
紫林将一直坚持“尊重、理解、交流、回报”的企业精神，关注关心社会公益事业，充分发挥企业优势，支持社会事业，履行社会责任。紫林品牌的创立，为中国调味品市场展示了一个传统食品企业的成长经历，继承晋商文化精髓，并在继承中不断创新，凭着紫林人努力与执着，不断发展壮大，肩负使命趋向未来图景，推进晋醋快速和谐发展，为社会创造更多的财富。
5. 东湖醋
山西老陈醋集团有限公司源自明洪武元年（1368年）创立的“美和居”醯坊。“美和居醯坊”师傅以山西地产高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料，导入“炼丹术”思想精髓，首创“熏蒸法”、“夏伏晒、冬捞冰”陈酿工艺，增酯添色加香，吸纳天地之灵气，一改过去山西醋尖酸寡淡为“绵、酸、香、甜、鲜”特色风味，完善了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步酿醋工艺，创立山西老陈醋并名列中国四大名醋之首。“美和居醯坊”是山西老陈醋的原创者。
山西老陈醋集团有限公司作为“美和居醯坊”正宗传承者，始终秉承“承启传统精艺，实现健康理念”企业宗旨和“老老实实做人、踏踏实实做事、明明白白做工作”实干精神，通过“良心、苦心、用心”诚信作风，坚守纯粮酿制独特工艺，完整保留国家级非物质文化遗产——“美和居老陈醋熏蒸法酿制技艺”，不仅使得东湖、美和居的品牌文化成为企业发展的创新支撑点，美誉名扬华夏、香飘五洲，而且是全国调味品行业唯一集中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、国家地理标志保护产品、国家级非遗传承人、国家AAAA级旅游景点、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、中华非物质文化遗产传承人薪传奖等殊荣于一身的著名企业，更是一次又一次捍卫山西老陈醋声誉的功勋品牌，被国内外生物学著名专家高度尊崇为“中国谷物醋酿制活化石”，被欧美人士称为“中华秘密”，被日本业内称为“中国秘法”。
依据新时代科技进步对酿造醋深层次的研究表明，特别是日本企业自2003年起就开始对生产山西老陈醋的各个厂家的产品抽样分析，多达上百次的权威化验分析结果证明，“东湖”老陈醋的各项指标总是首位，氨基酸含量是镇江醋的2倍，是日本黑醋产品的71倍，还同时表明“东湖”老陈醋的有机酸含量丰富，是美容保健的最佳食品。
6. SHUITA水塔
山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县，是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内规模最大、产量最高、市场占有率最广的老陈醋生产企业。
公司在科学发展观的统领下，始终“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得飞速发展。
目前，公司拥有职工2000余人，占地一平方公里，年产食醋18万吨，下设十个分厂，一个省级企业技术中心，一个生物技术研究院，一个营销公司，一个外贸公司，一个国家“AAAA”级旅游景区，3万亩酿醋专用高粱基地，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种最多的企业。公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。
经过多年的发展，公司已形成独具特色的五大特点：
1、2002年“水塔”牌商标荣获“驰名保护”称号；2003年“水塔”牌系列食醋荣获“中国名牌产品”称号；2006年我公司老陈醋传统酿制技艺荣获首批“国家非物质文化遗产”称号。
2、公司八分厂传统工艺规模化中国前列。公司第七分厂传统工艺科技化完善。采用智能控制管理、管道化输送、机械化操作，形成国内同行业独一无二的发酵工艺。
3、目前公司已经形成了以OA系统、ERP系统和视频监控系统为一体的信息化建设构架，实现了企业决策科学化、资源配置最优化、管理工作协同化、工作流程规范化、生产过程自动化、信息资源共享化等目标。
4、为了让城市人、省外人、外国人、大中小学生都了解山西老陈醋文化，了解山西醋历史，2008年，公司在原址上还原重建了“宝源老醋坊”，充分展示了山西老陈醋悠久的历史、传统工艺和文化，目前宝源老醋坊已被认定为国家“AAAA”级旅游景区。
5、2009年，公司由海归派、院士级专家领头，招聘博士、硕士学历的专业人员30余名，在北京组建了山西老陈醋科研中心，研发老陈醋的营养、保健功能机理，开发山西老陈醋新产品，提高水塔醋高科技领域的研发水平。
此外，公司通过了四标一体《质量管理体系》、《食品安全管理体系》、《环境管理体系》、《职业健康安全管理体系》认证、HACCP企业认证，并获得山西省出入境检验检疫局出口企业注册证书，取得美国FDA认证。多次获得各级政府的表彰和奖励，连续多年荣获山西省“明星企业”、“文明单位”、“质量信誉等级AAA级企业”、“全国质量效益先进企业”、“全国守合同重信用企业”、“中国食品工业科技进步优秀企业”等荣誉称号。
近年来，公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居全国食醋行业领先地位。
面对日益竞争激烈的市场环境，公司将围绕“建团队，用人才，科学管理；塑品牌，抓质量，科技创新”的企业方针，加速推进公司向股份化、科技化、品牌化、集团化转型，努力把水塔醋业打造成国际知名品牌、中国醋业“航母”。
以“追求一流技术、生产一流产品、创建一流企业”为己任、科工贸全面发展的山西水塔醋业股份有限公司，必将在激烈的市场竞争中再铸辉煌。
7. 宁化府
益源庆是具有深厚文化底蕴的百年老字号企业。六百多年来益源庆秉承健康理念、凭借高品质的产品和诚信的经营态度，从一个二十多人的小作坊发展成为具有一定实力的股份有限公司，其间益源庆人付出了太多的汗水和辛劳。今天当益源庆超越时空，跨越六个多世纪，以崭新的面貌站在新世纪的起跑线上时，我们深感历史赋于我们的责任，任重而道远。
新的时代，市场瞬息万变。益源庆当前不仅面临着一场深刻的变革和重组，更面临着酿造出更为开放的市场和残酷的同业竟争，这其中既有成功者，亦不乏失败者，但我们深信，只有那些博采同行业经验知识的同时，又真正具备创新能力的企业才能成为未来的骄骄者、才能肩负起振兴山西醋业的重任。
朋友们，宏伟的目标离不开广大同仁的共同协作和支持，做为具有代表性的醋业老字号，我们真诚地希望与业界人士和各位朋友多交流、多沟通，并为山西醋业的发展同舟共济携手开拓山西醋业美好的明天。
8. 龙眼井
龙眼井食品隶属于晋中怀仁荣欣酿造厂，成立于2006年，我厂使用全自动灌装流水线，设备先进。技术力量雄厚，不断开发新产品。产品问世以来，质量稳定、品质上承。坚持纯粮酿造。从企业内部要效益、挖潜力、改进生产工艺，增加先进设备，降低生产成本。让利广大消费者，赢得了消费者的青睐，赢得了广阔的市场。
9. 盘中餐
加加食品集团旗下食用油品牌，用独特的物理工艺压榨而成，含有丰富的不饱和脂肪酸，同时富含锌、维生素E和叶酸等天然营养物质。
盘中餐为加加食品集团股份有限公司旗下品牌，盘中餐食用油涵盖调和油、山茶籽油、玉米油、菜籽油、大豆油、芝麻油等多个油种，适用于煎、炒、炸及凉拌等，为消费者提供了多样化食用油选择空间。
加加集团创建于1996年，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业(股票简称：加加食品，股票代码：002650)。
公司实施以“加加面条鲜、原酿造酱油”两个战略大单品为龙头，食醋、鸡精、味精、伴餐食品和食用植物油等多品类协同发展、共用营销渠道的经营战略。经过多年的不断努力，陆续在全国各地发展了近1200 家总经销商，形成以湖南长沙、河南新郑、四川阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络。
公司一直坚持以现代生物工程技术和生产设备生产高品质的调味品，其中面条鲜、原酿造产品，在广大消费者心目中，已成为优质、美味生活的一种象征。
10. 上水井
上水井食品隶属于山西宁化府调味品有限公司，成立于2006年，主要经营山西各地的名优土特产品，销售网络主要为上海市场，其次通过网络辐射江苏，浙江，安徽四个省市。公司宗旨：品质为上，诚信为本，全心全意在上海打造一家品质最好，品种最全，服务最周到的山西特产公司。
山西宁化府调味品有限公司主要经营食用醋产品。近年电子商务发展十分迅猛，“山西宁化府调味品有限公司”全体同仁借此东风，提供并超越现有的电子商务模式，转变并发展为新一代的电子商务模式，将企业实体运作的模式发展为网络化和实体化运作相结合的新型模式，提高企业的核心竞争力，使产品和服务更贴近用户需求。公司在进入电子商务初期就积极面向社会招贤纳士，在初期已经形成了一支集聚凝聚力与战斗力的新锐势力，这支队伍主力军以“80后”“ 90后”为主，平均年龄不到24岁，积聚了大量电子商务专业型的人才，其中电子商务专业人数占到总人数的29%，这样一支充满朝气、勇于创新的队伍，给公司注入了巨大的活力。公司目前经营业务主要包括国内最大的特产食品B2C网站 “贡天下”、淘宝网及其他平台的销售，其中“贡天下”的宗旨是本着以顾客为中心，目标是将全国乃至全世界的各地特色文化和特产商品展现给广大顾客，在积累了十余年的特产销售经验后，于2011 年正式上线，在不断地宣传、推广中正在逐步发力。公司淘宝网旗下正在运营的五家淘宝商城店分别为：六味斋旗舰店、益源庆上水井专卖店、维之王旗舰店、正和食品专营店、尚润旗舰店。目前我们的店铺以及平台也正在逐步扩张。经过了短暂的创业阶段，我们已从刚刚涉足电子商务的孩童成长为一个充满朝气的青年， 回顾2011年，我们从开店到经营，从摸索到取得硕果，我们在不断尝试的过程中，店铺的销量也是呈直线式增长。仅2011年全年年我们就取得了2000万的销售业绩，这对于我们无疑是一种巨大的鼓舞，前行的方向越来越清晰，为了2012新的目标，宁化府全体同仁还需继续努力。未来，我们的电商之路会越走越远。选择电子商务无疑是选择一条比较新兴也是一条充满希望的道路，在这条路上我们全体同仁将一起并肩作战，创造一个又一个的辉煌！
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